Fruit Ninja ialah permainan aksi yang menarik, di mana pemain perlu potong buah sebanyak mungkin untuk dapat markah tertinggi dan kalahkan rekod sendiri.
Leret skrin untuk lalukan kombo dengan potong banyak buah pada masa sama, tiga kali ganda, empat kali ganda dsb.
Pemain boleh memilih antara tiga mod: Pemain perlu elak bom, permainan tamat jika bom dipotong atau menjatuhkan 3 buah dalam mod Klasik. Pemain boleh kalahkan rekod sendiri tanpa bom dalam mod Zen dan pemain boleh potong buah dengan kuasa istimewa dalam mod Arked.
Grafik Fruit Ninja sangat berwarna-warni, terperinci dan realistik. Animasi mencipta semula kesan buah yang dimusnahkan dan bilah yang bergerak di udara.
Kesan bunyi buah yang dipotong sangat realistik dan menyenangkan. Bunyi bip juga menandakan setiap kombinasi dilakukan.
Walaupun sangat mudah, justru kawalan yang jadikan permainan sangat menarik. Hanya leret jari pada skrin untuk potong buah dan buat kombinasi terbaik untuk dapatkan lebih banyak mata.
Bahasa Inggeris, Bahasa Perancis, Bahasa Jerman, Bahasa Itali, Bahasa Jepun, Bahasa Korea, Bahasa Poland, Bahasa Portugis, Bahasa Rusia, Bahasa Sepanyol.